广州番禺一餐厅仅3个半员工，8年送出40万份免费餐

大洋网讯11月29日上午，广州市番禺区市莲路永善村的蓝态爱心环保餐厅里暖意融融。这一天，爱心餐厅迎来了一个里程碑——第40万份免费午餐被送到戴桂芳奶奶手中。她笑着说：“我每天都来，最开心就是听别人唱歌。”这一刻，定格了八载公益路的温暖瞬间。

不止一顿饭更是温暖的家

自2017年12月创办以来，除了春节与特殊原因，爱心餐厅每日准时开门，风雨无阻。服务周边60岁以上长者及残障人士，日均接待超过150人次。有的老人甚至辗转几十公里，也要赶来。

每日，老人们在此唱歌、分享；每月，这里有集体生日会、义诊、义剪；逢年过节，还有蓝态公益合唱团和各界爱心人士来慰问。老人们来这里，也早已不是为了一顿免费午餐，而是因为这里有家一样的温暖。

“3个半”员工与“千军万马”

40万份热腾腾的饭菜，背后是无数人的爱心接力。支撑这一切的，并非庞大的专职团队。爱心餐厅仅有“3个半”正式员工，其中一人还需兼顾其他项目。从食材采购、烹饪到餐厅服务、清洁，活计几乎全靠“红马甲”——志愿者来完成。

在这支队伍中，88岁的退伍老兵张兴爷爷堪称榜样。每天清晨6点10分，他就精神抖擞地来到爱心餐厅，清扫落叶、摆放桌椅、灌满热水，每一个细节都做得一丝不苟。有人劝他：“年纪大了您就歇着，来吃饭就好了。”他总笑着摆手：“在这里开心，干活就是运动，越干越健康！”

70多岁的张玉欢则是餐厅的“硬核担当”。她送完餐后总是默默回到洗碗池前，一站就是一两个小时。“我没文化，就做自己能做的事，有力气就多干，好事不怕多做。”她话语朴实。

温暖磁场吸引更多人加入

如今，这支志愿者队伍还在不断壮大：今年又有5位常来用餐的长者加入，从受益者变身服务者。也有很多老人从等着吃饭变成“动手干活”——有的帮着擦桌子，有的陪着独居老人聊天。

来参加家风课堂的周群英，不仅成为常客，更主动担当月捐大使，持续为公益助力；家住花都的刘芬芳，每周仅有的休息日都跨越城区赶来服务；公益合唱团的叶栗芳，不仅有空就来餐厅帮忙，还每周捐赠一个菜品。更令人欣喜的，是年轻人的加入。00后、10后的学生们在假期前来，教老人用手机、拍短视频。

2024年起，来自广西的三孩爸爸江锦洋，每天8点准时出现在厨房，切菜炒菜，雷打不动。2025年1月，他的同事、茂名小伙凌文业也加入进来，两位90后奶爸并肩忙碌。

被爷爷奶奶亲切唤作“晖仔”的00后陈剑晖，在这里找到了家的感觉：“张兴爷爷喊我去他家喝茶，玉欢奶奶会叫我一起外送餐食。来到这里，我变得开朗了。”

餐厅的温暖，不仅限于堂食。每天，这里都会为周边行动不便的老人预留餐食，一部分由家人带回，另有5位老人的午餐，由志愿者上门送达。

从一间餐厅到一股社区暖流

这份坚守，历经八载，早已超越个体善举，汇聚成一股社会合力。从3年前开始，该公益机构发起“老者安之”活动，逢年过节走访慰问永善村的老人；从两年前开始，发起“乡村振兴幸福永善”行动，持续开展“大地美容”环境提升活动；永善村村委设立每月“敬老日”，与爱心餐厅联动举办生日会、义诊、义剪。截至2025年11月，餐厅已累计举办69次生日会、53场义剪、15次义诊和8场AED健康讲座。

蓝态公益党支部书记、理事长张华在见证第40万份午餐送出时，脸上洋溢着欣慰的笑容。“爱心餐厅已经开办8年多了。这些年来，看到大家在这里每天都过得很开心，我们心里也满是喜悦。我们由衷地感恩这个好时代，感谢每一位老人家，他们在这里彼此学习、相互温暖，甚至主动成为志愿者。”

截至2025年11月，餐厅已吸引约3.8万人次志愿者参与，志愿服务时数超过15万小时。

（广州日报全媒体记者肖桂来通讯员君蓝）